Nội dung chính
Bột cá Việt Nam đạt 300 triệu USD trong năm 2025, khẳng định tiềm năng xuất khẩu và vị thế quan trọng trên thị trường toàn cầu.
Kết quả xuất khẩu bột cá 2025: 300 triệu USD
Ông Nguyễn Hoài Nam, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), công bố rằng kim ngạch bột cá xuất khẩu năm 2025 ước đạt 300 triệu USD. Con số này chỉ tính phần hàng xuất khẩu, chưa bao gồm nhu cầu nội địa đang tăng mạnh.
Tiềm năng thị trường nội địa và quốc tế
Bột cá là nguồn protein, axit amin và chất béo thiết yếu, được sử dụng rộng rãi làm thức ăn chăn nuôi (gia súc, gia cầm, thủy sản) và cả thực phẩm cho thú cưng. Ngoài ra, nó còn có thể chuyển thành phân bón hữu cơ, cải tạo đất.
Tại sao Trung Quốc là khách hàng lớn nhất?
Thị phần nhập khẩu toàn cầu
Theo số liệu FAO, Peru hiện chiếm khoảng 20 % sản lượng bột cá toàn cầu, trong khi Trung Quốc nhập khẩu tới 90 % nhu cầu toàn thế giới. Nhờ quy mô chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản khổng lồ, Trung Quốc trở thành thị trường hấp dẫn nhất cho các nhà sản xuất bột cá.
Tiềm năng sản xuất và nguồn nguyên liệu trong nước
Sản lượng thủy sản và nhu cầu bột cá nội địa
Năm 2025, tổng sản lượng thủy sản Việt Nam đạt 9,95 triệu tấn, tăng 3 % so với năm 2024. Trong đó, nuôi trồng đóng góp 6,1 triệu tấn (tăng 5,1 %). Sản lượng thức ăn thủy sản đạt 5,39 triệu tấn, bao gồm 1,4 triệu tấn cho tôm, 2,02 triệu tấn cho cá tra và 1,97 triệu tấn cho các loại thủy sản khác.
Cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam
Các mô hình kinh doanh thành công
– Công ty TNHH Phúc Lộc (TP.HCM) thu mua 60 tấn phế phẩm mỗi ngày, sản xuất 4.000‑5.000 tấn bột cá/năm, tạo doanh thu 72‑90 tỷ đồng. Nếu được hỗ trợ vốn và công nghệ, họ dự kiến nâng độ đạm lên 64 % và giảm nhập khẩu 140.000 tấn bột cá mỗi năm.
– Công ty TNHH Tứ Hải (Phước Thắng) xử lý xương cá đục, xuất khẩu sang Nhật với giá 10 USD/kg, mang về 10‑12 tỷ đồng/năm.
– Viện Nghiên cứu Hải sản phía Nam khai thác ghẹ tạp để chế biến riêu ghẹ đóng hộp và sản xuất bột chitosan, bán tới 1.000 USD/kg cho ngành y tế và nông nghiệp.
Giá trị kinh tế và môi trường của việc tận dụng phế phẩm
Theo dự báo 2030, lượng phế phụ phẩm tôm sẽ đạt 650.000 tấn (giá trị 80‑100 triệu USD) và cá tra 1,3 triệu tấn (giá trị >500 triệu USD). Các phần phụ như đầu, xương, nội tạng có thể chuyển thành thực phẩm, dầu cá, peptide, enzyme và vật liệu sinh học, góp phần giảm rác thải và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn.
Những thách thức và đề xuất chính sách
Vấn đề phân loại hải quan
Hiện bột cá được tính vào mã xuất khẩu của ngành chăn nuôi, khiến kim ngạch không phản ánh đúng giá trị của ngành thủy sản. VASEP kiến nghị Bộ Tài chính, Cục Thủy sản và Cục Hải quan điều chỉnh theo Thông tư số 11 để đưa bột cá vào quản lý của ngành thủy sản.
Hỗ trợ tài chính, công nghệ xanh
Chính sách thuế ưu đãi, tín dụng xanh và chương trình hỗ trợ công nghệ sẽ kích thích đầu tư vào nhà máy chế biến phế phụ phẩm, biến “rác thải” thành “vàng xanh”. Khi doanh nghiệp, nhà khoa học và chính quyền hợp lực, Việt Nam có thể nâng cao giá trị chuỗi cung ứng, bảo vệ môi trường và nâng vị thế trên bản đồ thủy sản thế giới.
Nhìn chung, việc khai thác phế phụ phẩm thủy sản không chỉ tăng doanh thu mà còn góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh, bền vững và nâng tầm Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Bạn có dự án liên quan đến chế biến bột cá hoặc muốn tìm hiểu thêm về chính sách hỗ trợ? Hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với chúng tôi để nhận tư vấn chi tiết.